調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 54.3 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 21.3 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 24.2 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 6 | 31.7 | g | | コレステロール | 7 | 89 | -82 | mg | | 脂質 | 38.8 | 6.8 | 32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 0.1 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 0.1 | 8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 4.4 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 14 | -7.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 5200 | -2700 | mg | | カリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カルシウム | 1 | 150 | -149 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 39 | -39 | mg | | リン | 3 | 180 | -177 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 0 | 52 | -52 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 4 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.9 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 1 | 23 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビオチン | 0.3 | 22 | -21.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 13.1 | -6.7 | g | | 備考 | | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |