調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 37.8 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 20 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 28 | 9.7 | g | | コレステロール | 7 | 78 | -71 | mg | | 脂質 | 38.8 | 30.3 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 11.3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 10.3 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 17 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 10.7 | -1.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.3 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 150 | 2350 | mg | | カリウム | 3 | 290 | -287 | mg | | カルシウム | 1 | 78 | -77 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 33 | -33 | mg | | リン | 3 | 240 | -237 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.21 | -0.21 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 15 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 21 | -20.9 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 5.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 8.3 | 13.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | ビタミンK | 66 | 37 | 29 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.15 | -1.13 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.4 | 6 | g | | 備考 | | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |