調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 44.1 | 40.1 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 38 | -37.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 45 | -44.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.7 | 3.6 | 34.1 | g | | コレステロール | 7 | 220 | -213 | mg | | 脂質 | 38.8 | 5.1 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 | 0.3 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5 | 0.3 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 8.8 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.3 | 9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 9.5 | -3 | g | | ナトリウム | 2500 | 2300 | 200 | mg | | カリウム | 3 | 820 | -817 | mg | | カルシウム | 1 | 570 | -569 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 110 | -110 | mg | | リン | 3 | 910 | -907 | mg | | 鉄 | (Tr) | 4.5 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.23 | -0.23 | mg | | マンガン | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 66 | Tr | 66 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 25 | -24.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 1 | 44 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 5.8 | 0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |