調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料不使用 と米 ［水稲全かゆ］ 玄米の栄養素を比較
調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料不使用と米 ［水稲全かゆ］ 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料不使用 | 米 ［水稲全かゆ］ 玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 83 | -81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.9 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.6 | -13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 14.8 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 15.2 | -15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 98 | 0.2 | 97.8 | g | | ナトリウム | 18000 | 1 | 17999 | mg | | カリウム | 25000 | 41 | 24959 | mg | | カルシウム | 390 | 3 | 387 | mg | | マグネシウム | 530 | 21 | 509 | mg | | リン | 0 | 55 | -55 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0 | 45.7 | g | | 備考 | 別名：減塩塩
塩化カリウムを含む | うるち米
5倍かゆ
玄米20 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |