調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む と魚類 ぶり 成魚 焼きの栄養素を比較
調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含むと魚類 ぶり 成魚 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 51.8 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.2 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 26.2 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.5 | -14.5 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0 | 20.4 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 10.2 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.7 | 0.3 | 16.4 | g | | 有機酸 | 16.7 | | 16.7 | g | | 灰分 | 83.2 | 1.3 | 81.9 | g | | ナトリウム | 19000 | 40 | 18960 | mg | | カリウム | 19000 | 440 | 18560 | mg | | カルシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | マグネシウム | 240 | 28 | 212 | mg | | リン | 0 | 170 | -170 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.38 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 49.4 | 0.1 | 49.3 | g | | 備考 | 別名：減塩塩
調味料（無機塩、有機酸）を含む | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |