調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む と魚類 さより 生の栄養素を比較
調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含むと魚類 さより 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む | 魚類 さより 生 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 77.9 | -77.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.7 | Tr | 16.7 | g | | 有機酸 | 16.7 | | 16.7 | g | | 灰分 | 83.2 | 1.2 | 82 | g | | ナトリウム | 19000 | 190 | 18810 | mg | | カリウム | 19000 | 290 | 18710 | mg | | カルシウム | 2 | 41 | -39 | mg | | マグネシウム | 240 | 37 | 203 | mg | | リン | 0 | 190 | -190 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.8 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.5 | -5.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 49.4 | 0.5 | 48.9 | g | | 備考 | 別名：減塩塩
調味料（無機塩、有機酸）を含む | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |