調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.5 | 6.5 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 21.4 | -12 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 29.4 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 5.1 | 5.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 0.2 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 0.2 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.2 | 15.7 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 35.2 | -30.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 41 | -18.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 9.8 | 17.8 | -8 | g | | ナトリウム | 3800 | 3200 | 600 | mg | | カリウム | 410 | 2500 | -2090 | mg | | カルシウム | 63 | 750 | -687 | mg | | マグネシウム | 55 | 1400 | -1345 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 1.4 | 77 | -75.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.58 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.64 | 13 | -12.36 | mg | | ヨウ素 | 29 | 2700 | -2671 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 60 | 18 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 2 | 20000 | -19998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 21000 | -20997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.92 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 40 | 270 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.57 | -0.3 | mg | | ビオチン | 8.9 | 71 | -62.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 8.1 | 1.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
| | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |