調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 52.5 | 4.5 | 48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 25.3 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 26.5 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 48.7 | -44 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.1 | 51.8 | -46.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 2.1 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 2 | 8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.2 | 9 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 7.3 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 12 | 10.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 9.8 | 5.2 | 4.6 | g | | ナトリウム | 3800 | 47 | 3753 | mg | | カリウム | 410 | 840 | -430 | mg | | カルシウム | 63 | 44 | 19 | mg | | マグネシウム | 55 | 530 | -475 | mg | | リン | 150 | 1100 | -950 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.26 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.64 | 4.39 | -3.75 | mg | | ヨウ素 | 29 | Tr | 29 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 60 | 42 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 29 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 15 | -10.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 14 | 2 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 79 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.65 | -0.38 | mg | | ビオチン | 8.9 | 13 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 0.1 | 9.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
| 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |