調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.5 | 11.7 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 18.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 21.9 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 1.3 | 3.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.8 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 37.2 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 33.8 | -23.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.2 | 44.8 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 19.6 | -14.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 60.8 | -38.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 9.8 | 3.8 | 6 | g | | ナトリウム | 3800 | Tr | 3800 | mg | | カリウム | 410 | 1800 | -1390 | mg | | カルシウム | 63 | 78 | -15 | mg | | マグネシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | リン | 150 | 250 | -100 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.7 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.64 | 1.85 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 29 | Tr | 29 | μg | | セレン | 8 | 17 | -9 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 60 | 380 | -320 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 4.8 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 6 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 120 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.05 | -0.78 | mg | | ビオチン | 8.9 | 9.2 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
| 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |