調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.5 | 13.5 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 11.3 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 12.7 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 5 | -0.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.1 | 6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 63.5 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 57.8 | -47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.2 | 59.9 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 7.4 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 64.9 | -42.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 9.8 | 2.9 | 6.9 | g | | ナトリウム | 3800 | 1 | 3799 | mg | | カリウム | 410 | 600 | -190 | mg | | カルシウム | 63 | 160 | -97 | mg | | マグネシウム | 55 | 270 | -215 | mg | | リン | 150 | 540 | -390 | mg | | 鉄 | 1.4 | 9.4 | -8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.92 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.64 | 6.14 | -5.5 | mg | | ヨウ素 | 29 | 1 | 28 | μg | | セレン | 8 | 13 | -5 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 60 | 59 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.8 | 0.2 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.58 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 130 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.69 | -1.42 | mg | | ビオチン | 8.9 | 16 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |