調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース とまつも 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | | 6.8 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 27.9 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 14.3 | 42.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 28.5 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 40.8 | 21.6 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 13.8 | 16.3 | g | | ナトリウム | 12000 | 1300 | 10700 | mg | | カリウム | 82 | 3800 | -3718 | mg | | カルシウム | 110 | 920 | -810 | mg | | マグネシウム | 10 | 700 | -690 | mg | | リン | 18 | 530 | -512 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.25 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 30000 | -29966 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 110 | -95 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 30000 | -29957 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 1100 | -1093 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.61 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 720 | -716 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.24 | -1.16 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 3.3 | 27.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |