調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースとひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | | 6.8 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 16.6 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 2.1 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 44.2 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 46.3 | 16.1 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 20.1 | 10 | g | | ナトリウム | 12000 | 4500 | 7500 | mg | | カリウム | 82 | 810 | -728 | mg | | カルシウム | 110 | 920 | -810 | mg | | マグネシウム | 10 | 880 | -870 | mg | | リン | 18 | 280 | -262 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.86 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.32 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 140 | -137 | μg | | β-カロテン | 34 | 8500 | -8466 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 8600 | -8557 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 710 | -706 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 280 | -276 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.88 | -0.8 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 11.4 | 19.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |