調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と（ひらたけ類） エリンギ 油いための栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと（ひらたけ類） エリンギ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 84.2 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 2 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 3.2 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 3.8 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 3.7 | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 5.3 | 51.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 8.1 | 54.3 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 0.8 | 29.3 | g | | ナトリウム | 12000 | 3 | 11997 | mg | | カリウム | 82 | 380 | -298 | mg | | カルシウム | 110 | Tr | 110 | mg | | マグネシウム | 10 | 13 | -3 | mg | | リン | 18 | 100 | -82 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.07 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 7.5 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 36 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.31 | -1.23 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0 | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |