調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と（もやし類） ブラックマッペもやし 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと（もやし類） ブラックマッペもやし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | （もやし類） ブラックマッペもやし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 94.7 | -94.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 1.4 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 1.4 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 1.4 | 50.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 2.1 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 2.8 | 59.6 | g | | 有機酸 | 2 | Tr | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 0.3 | 29.8 | g | | ナトリウム | 12000 | 8 | 11992 | mg | | カリウム | 82 | 65 | 17 | mg | | カルシウム | 110 | 16 | 94 | mg | | マグネシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | リン | 18 | 32 | -14 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.09 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 37 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | Tr | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | Tr | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 42 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.8 | 2.7 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | Tr | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン：0g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |