調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | （だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 93.4 | -93.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 1.8 | 5 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 2.1 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 2 | 55.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 1.9 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 3.3 | 59.1 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 0.6 | 29.5 | g | | ナトリウム | 12000 | 5 | 11995 | mg | | カリウム | 82 | 99 | -17 | mg | | カルシウム | 110 | 54 | 56 | mg | | マグネシウム | 10 | 33 | -23 | mg | | リン | 18 | 61 | -43 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.35 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 1900 | -1866 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 1900 | -1857 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 160 | -156 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 200 | -193 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 96 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5.6 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0 | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： かいわれ
茎基部約1 cmを除去したもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |