調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 12.5 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 31.4 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 33.5 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 16.9 | -16.3 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 8.5 | 45.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 8.1 | 43.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 12.9 | 44.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 20.1 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 30.1 | 32.3 | g | | 有機酸 | 2 | 1.6 | 0.4 | g | | 灰分 | 30.1 | 4.6 | 25.5 | g | | ナトリウム | 12000 | 3 | 11997 | mg | | カリウム | 82 | 1700 | -1618 | mg | | カルシウム | 110 | 160 | -50 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 18 | 600 | -582 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.11 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 3 | 450 | -447 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 34 | 8 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 1 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 9 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.74 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 260 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.83 | -0.75 | mg | | ビオチン | 0.8 | 24 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0 | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |