調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシム）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシム）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシム） | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 85.9 | -85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 6.7 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 7 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 0.8 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 0.8 | 50.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 0.9 | 56.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 1.1 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 1.5 | 60.9 | g | | 有機酸 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 灰分 | 30.1 | 0.7 | 29.4 | g | | ナトリウム | 12000 | 21 | 11979 | mg | | カリウム | 82 | 110 | -28 | mg | | カルシウム | 110 | 40 | 70 | mg | | マグネシウム | 10 | 76 | -66 | mg | | リン | 18 | 88 | -70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.41 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 3 | 44 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 12 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビオチン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0.1 | 30.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |