調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 35.6 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 37.7 | -32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 19.1 | -18.5 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 20.7 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 9.5 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 9 | 42.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 17.5 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 18.4 | -15.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 33.9 | 28.5 | g | | 有機酸 | 2 | 1.8 | 0.2 | g | | 灰分 | 30.1 | 5 | 25.1 | g | | ナトリウム | 12000 | 4 | 11996 | mg | | カリウム | 82 | 2000 | -1918 | mg | | カルシウム | 110 | 160 | -50 | mg | | マグネシウム | 10 | 250 | -240 | mg | | リン | 18 | 650 | -632 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.29 | -1.27 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.9 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 3 | 800 | -797 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 34 | 9 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 10 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 7 | 38 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 250 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビオチン | 0.8 | 25 | -24.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | Tr | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |