調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 12.7 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 31.5 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 33.9 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 16.5 | -15.9 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 18.8 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 7.7 | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 7.3 | 44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 11.3 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 20.6 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 28.9 | 33.5 | g | | 有機酸 | 2 | 1.6 | 0.4 | g | | 灰分 | 30.1 | 4.6 | 25.5 | g | | ナトリウム | 12000 | 1 | 11999 | mg | | カリウム | 82 | 1800 | -1718 | mg | | カルシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 18 | 620 | -602 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.24 | -1.77 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 3 | 570 | -567 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 34 | 24 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 3 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 26 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 350 | -346 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.98 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.8 | 26 | -25.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0 | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |