調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 49.7 | -42.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 50.4 | -44.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 30 | -29.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 32.1 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 2.7 | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 2.6 | 48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 7 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 7.2 | 55.2 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 3.3 | 26.8 | g | | ナトリウム | 12000 | 12 | 11988 | mg | | カリウム | 82 | 840 | -758 | mg | | カルシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 18 | 600 | -582 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 3.27 | -3.25 | mg | | マンガン | 0.47 | 3.43 | -2.96 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 3 | 270 | -267 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン | 34 | 7 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 8 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 55 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 38 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビオチン | 0.8 | 37 | -36.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | Tr | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |