調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐竹輪 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 71.6 | -71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 13.6 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 14.9 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | コレステロール | Tr | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 7.9 | 49.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 6.7 | 55.7 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 2.4 | 27.7 | g | | ナトリウム | 12000 | 740 | 11260 | mg | | カリウム | 82 | 140 | -58 | mg | | カルシウム | 110 | 70 | 40 | mg | | マグネシウム | 10 | 65 | -55 | mg | | リン | 18 | 150 | -132 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.58 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | 63 | -59 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 3 | 43 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 11 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビオチン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 1.9 | 28.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 原材料配合割合： 豆腐2、すり身1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |