調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 39.9 | -39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 23 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 23.4 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 31.2 | -30.6 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34.4 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 0.5 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 0.5 | 51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 2.8 | 54.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 1.3 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 0.4 | 62 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 1.9 | 28.2 | g | | ナトリウム | 12000 | 4 | 11996 | mg | | カリウム | 82 | 86 | -4 | mg | | カルシウム | 110 | 310 | -200 | mg | | マグネシウム | 10 | 150 | -140 | mg | | リン | 18 | 350 | -332 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.55 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 7 | 5 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 97 | -94 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 67 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 18 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビオチン | 0.8 | 7.1 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0 | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |