調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース といんげんまめ うずら豆の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースといんげんまめ うずら豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | いんげんまめ うずら豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 41.4 | -41.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 6.1 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 6.7 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 45.9 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 43.2 | 8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 45 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 5.9 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 49.6 | 12.8 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 1 | 29.1 | g | | ナトリウム | 12000 | 110 | 11890 | mg | | カリウム | 82 | 230 | -148 | mg | | カルシウム | 110 | 41 | 69 | mg | | マグネシウム | 10 | 25 | -15 | mg | | リン | 18 | 100 | -82 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 23 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0.3 | 30.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 試料（原材料）： 金時類
煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |