調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と調味料類 （だし類） かつおだし 荒節の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと調味料類 （だし類） かつおだし 荒節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 調味料類 （だし類） かつおだし 荒節 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 99.4 | -99.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 0.2 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 0.2 | 56.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 0 | 62.4 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 0.1 | 30 | g | | ナトリウム | 12000 | 21 | 11979 | mg | | カリウム | 82 | 29 | 53 | mg | | カルシウム | 110 | 2 | 108 | mg | | マグネシウム | 10 | 3 | 7 | mg | | リン | 18 | 18 | 0 | mg | | 鉄 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | マンガン | 0.47 | 0 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0.1 | 30.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 液状だし
3％の荒節でとっただし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |