調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 41.2 | -41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 20.5 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 24.2 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.2 | -16.6 | g | | コレステロール | Tr | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.7 | 18.1 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 14.3 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 13 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 17 | 40.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 13.3 | 49.1 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 3.2 | 26.9 | g | | ナトリウム | 12000 | 990 | 11010 | mg | | カリウム | 82 | 430 | -348 | mg | | カルシウム | 110 | 11 | 99 | mg | | マグネシウム | 10 | 32 | -22 | mg | | リン | 18 | 240 | -222 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.17 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 2 | 25 | -23 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 5 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 3 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 6 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 45 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 23 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.19 | -1.11 | mg | | ビオチン | 0.8 | 4.8 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 2.5 | 28.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |