調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 8.7 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 10.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 71.3 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 64.9 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 68.9 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 4.4 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 71.6 | -9.2 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 2 | 28.1 | g | | ナトリウム | 12000 | 2 | 11998 | mg | | カリウム | 82 | 470 | -388 | mg | | カルシウム | 110 | 19 | 91 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 18 | 390 | -372 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.17 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 3 | 43 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 44 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.54 | -1.46 | mg | | ビオチン | 0.8 | 18 | -17.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0 | 30.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |