調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 66.8 | -66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 4.8 | 2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 4.9 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 28 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 25.4 | 26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 25.1 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 2.6 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 27.5 | 34.9 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 0.3 | 29.8 | g | | ナトリウム | 12000 | 66 | 11934 | mg | | カリウム | 82 | 42 | 40 | mg | | カルシウム | 110 | 13 | 97 | mg | | マグネシウム | 10 | 10 | 0 | mg | | リン | 18 | 29 | -11 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.18 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 3 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0.2 | 30.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |