調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 56.7 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.8 | 21 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 25.2 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 14.1 | -13.5 | g | | コレステロール | Tr | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 0.7 | 15.8 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.2 | 0.4 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.5 | 0.4 | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.1 | 6.2 | 50.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.4 | 0.4 | 62 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 30.1 | 1.9 | 28.2 | g | | ナトリウム | 12000 | 61 | 11939 | mg | | カリウム | 82 | 460 | -378 | mg | | カルシウム | 110 | 16 | 94 | mg | | マグネシウム | 10 | 34 | -24 | mg | | リン | 18 | 320 | -302 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10 | -6 | μg | | セレン | 2 | 37 | -35 | μg | | クロム | 7 | Tr | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 43 | Tr | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 37 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.4 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.65 | -1.57 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.1 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 30.6 | 0.2 | 30.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |