調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 8.4 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 26.5 | -21 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 34.8 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 0.4 | 10.3 | g | | コレステロール | 9 | 30 | -21 | mg | | 脂質 | 11 | 0.7 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 0.5 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 11.3 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 36.4 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 39.1 | -22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 17 | 0.4 | g | | ナトリウム | 6500 | 2100 | 4400 | mg | | カリウム | 270 | 4500 | -4230 | mg | | カルシウム | 61 | 86 | -25 | mg | | マグネシウム | 43 | 340 | -297 | mg | | リン | 100 | 530 | -430 | mg | | 鉄 | 1.8 | 48 | -46.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.39 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.58 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 18 | 25000 | -24982 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1900 | -1893 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 28000 | -27978 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 1700 | -1695 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.07 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 27 | 1500 | -1473 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ビオチン | 6.5 | | 6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 5.3 | 11.2 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |