調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 6.5 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 21.4 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 29.4 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 3.3 | 7.4 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 11 | 5.2 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0.2 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 15.7 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 35.2 | -33.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 41 | -24.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 17.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 6500 | 3200 | 3300 | mg | | カリウム | 270 | 2500 | -2230 | mg | | カルシウム | 61 | 750 | -689 | mg | | マグネシウム | 43 | 1400 | -1357 | mg | | リン | 100 | 390 | -290 | mg | | 鉄 | 1.8 | 77 | -75.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.58 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.09 | 13 | -12.91 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 31 | 18 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 18 | 20000 | -19982 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 81 | -74 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 21000 | -20978 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1700 | -1698 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 27 | 270 | -243 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.57 | -0.37 | mg | | ビオチン | 6.5 | 71 | -64.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 8.1 | 8.4 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |