調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 とアスパラガス 若茎 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味とアスパラガス 若茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | アスパラガス 若茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 92.6 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 2.6 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 0.2 | 10.5 | g | | コレステロール | 9 | Tr | 9 | mg | | 脂質 | 11 | 0.2 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 2.1 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 2.1 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 2.7 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 3.9 | 12.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 17.4 | 0.7 | 16.7 | g | | ナトリウム | 6500 | 2 | 6498 | mg | | カリウム | 270 | 270 | 0 | mg | | カルシウム | 61 | 19 | 42 | mg | | マグネシウム | 43 | 9 | 34 | mg | | リン | 100 | 60 | 40 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 31 | 2 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | 18 | 370 | -352 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 9 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 380 | -358 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 43 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 190 | -163 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビオチン | 6.5 | 1.8 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 0 | 16.5 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 試料： グリーンアスパラガス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |