調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 13.4 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 17.8 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 21.7 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 1.5 | 9.2 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 11 | 2.3 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 42.7 | -37.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 38.9 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 47.8 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 17.4 | -15.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 60.4 | -43.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 2.2 | 15.2 | g | | ナトリウム | 6500 | 1 | 6499 | mg | | カリウム | 270 | 870 | -600 | mg | | カルシウム | 61 | 65 | -4 | mg | | マグネシウム | 43 | 120 | -77 | mg | | リン | 100 | 360 | -260 | mg | | 鉄 | 1.8 | 5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.49 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 31 | 280 | -249 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 16 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 4 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 18 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 6.7 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.72 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 24 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.74 | -1.54 | mg | | ビオチン | 6.5 | 16 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 0 | 16.5 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |