調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 56.5 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 3.5 | 2 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 5.9 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 0.2 | 10.5 | g | | コレステロール | 9 | | 9 | mg | | 脂質 | 11 | 0.6 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 33.3 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 30.5 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 26.8 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 11.1 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 35.6 | -18.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 17.4 | 1.5 | 15.9 | g | | ナトリウム | 6500 | 5 | 6495 | mg | | カリウム | 270 | 650 | -380 | mg | | カルシウム | 61 | 73 | -12 | mg | | マグネシウム | 43 | 39 | 4 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 4 | Tr | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 31 | 54 | -23 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 3 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | Tr | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 3 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 47 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.69 | -0.49 | mg | | ビオチン | 6.5 | 3.1 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | Tr | 16.5 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |