調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 4.9 | 43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | | 5.5 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 33 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 14.2 | -3.5 | g | | コレステロール | 9 | 0 | 9 | mg | | 脂質 | 11 | 14.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 43.8 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 43.7 | -26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 4.1 | 13.3 | g | | ナトリウム | 6500 | 34 | 6466 | mg | | カリウム | 270 | 890 | -620 | mg | | カルシウム | 61 | 250 | -189 | mg | | マグネシウム | 43 | 380 | -337 | mg | | リン | 100 | 1000 | -900 | mg | | 鉄 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.76 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 4 | 290 | -286 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 31 | 79 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 38 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 8.5 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 0 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビオチン | 6.5 | 160 | -153.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 0.1 | 16.4 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |