調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 66.7 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | | 5.5 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 13.7 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 13.5 | -2.8 | g | | コレステロール | 9 | 680 | -671 | mg | | 脂質 | 11 | 16.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 3 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 0 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 3.1 | 14.3 | g | | ナトリウム | 6500 | 780 | 5720 | mg | | カリウム | 270 | 65 | 205 | mg | | カルシウム | 61 | 90 | -29 | mg | | マグネシウム | 43 | 6 | 37 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 34 | -32 | μg | | セレン | 4 | 29 | -25 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 31 | 5 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 22 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 26 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 63 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.94 | -0.74 | mg | | ビオチン | 6.5 | 16 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 2 | 14.5 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |