調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 72 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 17.3 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 20.4 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 1.9 | 8.8 | g | | コレステロール | 9 | 250 | -241 | mg | | 脂質 | 11 | 3.4 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 2.5 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 2.3 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 7.1 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 2.5 | 14.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 1.7 | 15.7 | g | | ナトリウム | 6500 | 55 | 6445 | mg | | カリウム | 270 | 290 | -20 | mg | | カルシウム | 61 | 5 | 56 | mg | | マグネシウム | 43 | 20 | 23 | mg | | リン | 100 | 340 | -240 | mg | | 鉄 | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.99 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 4 | 67 | -63 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 31 | 120 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 13000 | -12998 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 3.6 | -3.52 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 19 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 27 | 810 | -783 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 7.19 | -6.99 | mg | | ビオチン | 6.5 | 80 | -73.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 0.1 | 16.4 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |