調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 10 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | | 5.5 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 10.3 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 4.9 | 5.8 | g | | コレステロール | 9 | 2 | 7 | mg | | 脂質 | 11 | 5.2 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 65.7 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 59.8 | -54.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 65.1 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 67.1 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 7.4 | 10 | g | | ナトリウム | 6500 | 2700 | 3800 | mg | | カリウム | 270 | 260 | 10 | mg | | カルシウム | 61 | 110 | -49 | mg | | マグネシウム | 43 | 25 | 18 | mg | | リン | 100 | 110 | -10 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.66 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 2 | 13 | -11 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 31 | 16 | 15 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 5 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 5 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 3.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 14 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ビオチン | 6.5 | 2.2 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 6.9 | 9.6 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |