調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 48.4 | 64.9 | -16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 13.1 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 16.7 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 9.8 | 0.9 | g | | コレステロール | 9 | 150 | -141 | mg | | 脂質 | 11 | 10.8 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 9 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 8.2 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.4 | 10.2 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 6.3 | 10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.4 | 1.2 | 16.2 | g | | ナトリウム | 6500 | 180 | 6320 | mg | | カリウム | 270 | 280 | -10 | mg | | カルシウム | 61 | 26 | 35 | mg | | マグネシウム | 43 | 40 | 3 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 4 | 31 | -27 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 13 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 13 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 3 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | ビオチン | 6.5 | 4.4 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 16.5 | 0.4 | 16.1 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |