調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 6.5 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 21.4 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 29.4 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 3.3 | 8.1 | g | | コレステロール | 12 | Tr | 12 | mg | | 脂質 | 11.7 | 5.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 15.7 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 41 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 17.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 6700 | 3200 | 3500 | mg | | カリウム | 200 | 2500 | -2300 | mg | | カルシウム | 22 | 750 | -728 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 69 | 390 | -321 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.33 | 13 | -12.67 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 14 | 18 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 20 | 270 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビオチン | 3.7 | 71 | -67.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 8.1 | 9 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |