調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 11.2 | 46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 18 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 18.3 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 1.6 | 9.8 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 11.7 | 2.3 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 52.1 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 47.4 | -43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 54.9 | -44 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 64.3 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 3.9 | 13.6 | g | | ナトリウム | 6700 | 6 | 6694 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 31 | 200 | -169 | mg | | リン | 69 | 690 | -621 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.12 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.33 | 8.25 | -7.92 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10 | -8 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 14 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 200 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.58 | -2.34 | mg | | ビオチン | 3.7 | 27 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | Tr | 17.1 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |