調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 15.3 | 42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.7 | -15 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 22.1 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 1.5 | 9.9 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 11.7 | 2.5 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 41.8 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 38.1 | -34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 42.3 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 56.4 | -46.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 3.7 | 13.8 | g | | ナトリウム | 6700 | Tr | 6700 | mg | | カリウム | 200 | 1400 | -1200 | mg | | カルシウム | 22 | 140 | -118 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 69 | 370 | -301 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.93 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 14 | 110 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.64 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 87 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.65 | -0.41 | mg | | ビオチン | 3.7 | 9.5 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 0 | 17.1 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |