調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 2.8 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 18.3 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 0.5 | 10.9 | g | | コレステロール | 12 | 16 | -4 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.8 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 10.9 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 10.4 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 28.5 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 30.5 | -20.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 17.5 | 47.6 | -30.1 | g | | ナトリウム | 6700 | 18000 | -11300 | mg | | カリウム | 200 | 490 | -290 | mg | | カルシウム | 22 | 76 | -54 | mg | | マグネシウム | 31 | 61 | -30 | mg | | リン | 69 | 220 | -151 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.6 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 2 | 140 | -138 | μg | | セレン | 4 | 39 | -35 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 14 | 29 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.1 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 20 | 170 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビオチン | 3.7 | 8.3 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 45.7 | -28.6 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |