調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と香辛料類 にんにく おろしの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と香辛料類 にんにく おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 香辛料類 にんにく おろし | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 52.1 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 2.9 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 4.7 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 0.3 | 11.1 | g | | コレステロール | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.5 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 39 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 37 | -27.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 5.7 | 11.8 | g | | ナトリウム | 6700 | 1800 | 4900 | mg | | カリウム | 200 | 440 | -240 | mg | | カルシウム | 22 | 22 | 0 | mg | | マグネシウム | 31 | 22 | 9 | mg | | リン | 69 | 100 | -31 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | 3.7 | 1 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 4.6 | 12.5 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 試料： チューブ入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |