調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 58.2 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 8.4 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 9.8 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 8.9 | 2.5 | g | | コレステロール | 12 | 330 | -318 | mg | | 脂質 | 11.7 | 10.6 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 22.8 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 21.7 | -18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 23.7 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 20.7 | -10.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 0.7 | 16.8 | g | | ナトリウム | 6700 | 100 | 6600 | mg | | カリウム | 200 | 95 | 105 | mg | | カルシウム | 22 | 44 | -22 | mg | | マグネシウム | 31 | 10 | 21 | mg | | リン | 69 | 160 | -91 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 2 | 44 | -42 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 61 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.33 | -1.09 | mg | | ビオチン | 3.7 | 19 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 0.3 | 16.8 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |