調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 75.7 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 13.6 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 16.7 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 5 | 6.4 | g | | コレステロール | 12 | 310 | -298 | mg | | 脂質 | 11.7 | 6.4 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 4.6 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 1 | 16.5 | g | | ナトリウム | 6700 | 80 | 6620 | mg | | カリウム | 200 | 280 | -80 | mg | | カルシウム | 22 | 6 | 16 | mg | | マグネシウム | 31 | 12 | 19 | mg | | リン | 69 | 200 | -131 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | 6 | -4 | μg | | セレン | 4 | 210 | -206 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 43 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.85 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 20 | 250 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 4.08 | -3.84 | mg | | ビオチン | 3.7 | 90 | -86.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 0.2 | 16.9 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |