調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 3.6 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 26.5 | -23.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 32 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.4 | 10.4 | 1 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 11.7 | 11.6 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 29.6 | -25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 27.5 | -23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 40.7 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 48.3 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.5 | 4.5 | 13 | g | | ナトリウム | 6700 | 3 | 6697 | mg | | カリウム | 200 | 1100 | -900 | mg | | カルシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | マグネシウム | 31 | 310 | -279 | mg | | リン | 69 | 1100 | -1031 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.82 | -1.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 390 | -370 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.34 | -1.1 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 17.1 | 0 | 17.1 | g | | 備考 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |