調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 と畜肉類 うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮と畜肉類 うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 | 畜肉類 うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 76 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.9 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 21.7 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 4.5 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 0.3 | 14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 1.1 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 67 | 2533 | mg | | カリウム | 160 | 360 | -200 | mg | | カルシウム | 12 | 5 | 7 | mg | | マグネシウム | 25 | 23 | 2 | mg | | リン | 67 | 190 | -123 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8.9 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 6 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.72 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 備考 | 液状だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |