調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 と魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮と魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 36.1 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 19.5 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 33 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 32.3 | -17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 8.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2600 | 3100 | -500 | mg | | カリウム | 160 | 410 | -250 | mg | | カルシウム | 12 | 54 | -42 | mg | | マグネシウム | 25 | 69 | -44 | mg | | リン | 67 | 290 | -223 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 16 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 5.3 | -5 | μg | | 葉酸 | 13 | 27 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 7.9 | -1.3 | g | | 備考 | 液状だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |