調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 58.6 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 23 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 3 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 0.4 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.2 | 7.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 2600 | 170 | 2430 | mg | | カリウム | 160 | 520 | -360 | mg | | カルシウム | 12 | 140 | -128 | mg | | マグネシウム | 25 | 76 | -51 | mg | | リン | 67 | 470 | -403 | mg | | 鉄 | 0.6 | 63 | -62.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | マンガン | | 6.19 | -6.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2000 | -2000 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8.6 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 50 | -49.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.67 | -1.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | g | | 備考 | 液状だし | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |