調味料類 （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味 とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味とそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味 | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 93 | 14 | 79 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 11.7 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 14 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 72.4 | -69.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 65.9 | -62.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 65.6 | -61.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 66.7 | -62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 700 | 850 | -150 | mg | | カリウム | 53 | 260 | -207 | mg | | カルシウム | 4 | 24 | -20 | mg | | マグネシウム | 8 | 100 | -92 | mg | | リン | 23 | 230 | -207 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.34 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.11 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 25 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | 備考 | 液状だし | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |